魚

脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 指定なし 材料 ホッケの開き日本酒塩 み...

小さくて可愛らしいヒイカはまるごと調理されることもありますが、しっかり軟骨もクチバシも墨袋もあるので、下処理をされた方がより美味しく頂けると思います☆ レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 300円前後 材料 ヒイカ みんなのレビュー

フライパンで焼くと焼き鮭がふっくら出来上がります レシピはこちら （楽天レシピ） 約10分 100円以下 材料 鮭塩 みんなのレビュー

最近、スーパーで見かけるようになった ホンビノス貝。 白ハマグリとも呼ばれていて 大きく、食べごたえもあり しかもお手頃価格で買えます♪ レシピはこちら （楽天レシピ） 約10分 300円前後 材料 ホンビノス貝バターにんにく(チューブ可)...

煮詰めたあと、一度冷ますと味が染みて更に美味しくなります＾＾♪♪ レシピはこちら （楽天レシピ） 約30分 500円前後 材料 真鯛★醤油★みりん★砂糖★酒★しょうが★水 みんなのレビュー

昆布醤油の入った大根おろしと生姜に葱も入れて、いただきました。とても美味しいです。昨年も生桜えびを頂戴しましたが、炒めていただきました。勿体なかったですね。 レシピはこちら （楽天レシピ） 指定なし 指定なし 材料 生桜えび大根生姜葱昆布醤...

出来上がりはもちろんですが、冷めても美味しく頂けますのでお弁当にも使えるひと品。 夜のお刺身を少し残しておいて作ってもいいですよ♪ レシピはこちら （楽天レシピ） 約10分 300円前後 材料 マグロニンニク☆醤油☆酒☆みりん☆砂糖☆ねぎ・...

生ホタルイカを買ってきて、生のまま調理するときのための下処理。茹でてから調理するなら茹でてから処理した方が簡単。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約30分 300円前後 材料 ホタルイカ みんなのレビュー

小さいヤリイカのガーリックソテーです。お酒がすすむ一品です。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 300円前後 材料 小ヤリイカ（12cm程度）にんにくレモン汁オリーブオイル塩小ネギ（小口切り） みんなのレビュー