【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりで、野菜の甘みが美味しいラタトゥイユです！味付けにコンソメ不使用！パンに付けたり、オムレツ、チーズをかけても美味しいです♡

約1時間
指定なし

材料

玉ねぎ
ピーマン
パプリカ（赤色、黄色、なんでも）
セロリ(お好みで）
ズッキーニ
なす
エリンギ
トマト缶
オリーブオイル
ニンニク
塩
こしょうまたはブラックペッパー
パセリ