マンゴーチャツネ

あまくてスパイシー、じんわりと汗が出てくるよう。ドライカレーにひとさじ加えるのがおすすめ。暑い夏にぴったりの味わいに仕上がります。

約30分
指定なし

材料

マンゴー(作り方1に詳細記載あり)
レモン果汁
生姜(細かいみじん切り)
レーズン
カルダモン(ホール)
シナモン(スティック)
唐辛子(種も使用)
粗挽きブラックペッパー
砂糖
塩
米酢(なければ穀物酢でも)