ぬかづけ（糠漬け）

近頃、ぬか漬けが簡単。取り寄せの糠床なら捨て漬しないで１日目から漬けられます。ちょっとコツのいるカブのぬか漬けをレシピにしました。 レシピはこちら （楽天レシピ） 5分以内 100円以下 材料 カブ（茎ごと）塩（茎塩揉み用）塩（実塩揉み用）...

別名「贅沢煮」古漬たくあんを塩抜きして煮物にします。 レシピはこちら （楽天レシピ） 1時間以上 100円以下 材料 古漬たくあんだし汁醤油みりんかつお節鷹の爪 みんなのレビュー

JAで新鮮な米ぬかが買えたので、ぬか床作りに挑戦しました。小家族用1.8リットルタッパサイズで。 本漬けまで10日はかかりますが、美味しいぬか漬けができます！ レシピはこちら （楽天レシピ） 約10分 300円前後 材料 米ぬか藻塩(岩塩な...