春野菜

野菜

フキノトウの保存は即冷凍!

あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま!食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料 蕗の薹フリーザー用袋 みんな...
野菜

ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え

山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。 茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料 山ウド水酢酢味噌(市販品) みんなのレビュー
野菜

ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め

これからが旬のスナップえんどうを簡単マヨ炒めでポリポリおつまみ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料 スナップえんどうオリーブオイルマヨネーズ塩コショーガーリックパウダー みんなのレビュー