山形置賜地方風の芋煮

日本各地の郷土料理

2023.05.31

山形の秋と言えば、芋煮です。里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。

レシピはこちら（楽天レシピ）

約1時間
2,000円前後

材料

里芋
牛肉（小間肉）
ネギ
しめじ（舞茸でもOK)
こんにゃく
木綿豆腐
水
醤油
酒
砂糖

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