キョフテ

本当は羊挽肉とクスクスを使うようですが、なかったので合挽を使いました。ハンバーグをじゃがいもを入れたトマトソースで煮ればＯＫです。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約30分 500円前後 材料 牛豚合挽肉（羊or牛が本当はよい）☆スパゲティ...

Kadınbudu köfte(カドゥンブッドゥ・キョフテ）。トルコには変な名前のお料理がたくさんありますが、これも。作り方、白飯が入っているなど内容も不思議。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約30分 500円前後 材料 牛ひき肉白飯たま...

トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。 レシピはこちら （楽天レシピ） 1時間以上 500円前後 材料 ひき肉たまねぎ塩こしょう みん...